A lila hagyma egy különleges, ízletes hagymafajta, amely élénk színével és enyhébb, édeskés ízvilágával tűnik ki a hagyományos vörös- és fehérhagymák közül.

Jellemzői:

• Héj színe: mély lila vagy bíborvörös
• Hús színe: fehér, lila színű gyűrűkkel
• Ízvilág: enyhén csípős, édeskés, kellemesen aromás
• Forma: kerek vagy kissé lapított
• Ültetési idő: kora tavasz
• Betakarítás: nyár közepe
• Tárolhatóság: közepesen hosszú, de frissen fogyasztva a legízletesebb

Felhasználás:

• Kiváló nyersen, salátákhoz, szendvicsekhez
• Grillezve vagy karamellizálva még édesebb ízt kap
• Savanyítva is népszerű, roppanós állaga miatt

A lila hagyma nemcsak az íze miatt közkedvelt, hanem szép színe miatt is, amely feldobja az ételek megjelenését.